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早餐,一夜,食品,脂肪,蛋白
提問: 胃不舒服
我發現自己現在早上吃過早餐就感覺好反胃,吃一點點就感覺撐飽了早上工作就不舒服,老覺得飽和反胃,不吃餓一餓反而舒服,但是早上不吃早餐對身體不好的,我不知道怎么回事!
医师解答: 一夜睡醒，體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時極需補充能量與營養。然而不少上班族由于起床太晚，只能隨便吃一點，或干脆不吃早飯。這樣的確省事，但對健康的影響你可知道有多少？ 　　通過一夜的休眠，夜間胃里分泌的胃酸如果沒有食品去中和，會刺激胃粘膜而導致胃部不適，久之則可引起炎癥、潰瘍病; 　　早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，結果使血粘度增加，又不利于一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險; 　　由于不吃早餐，人體需要的平衡膳食得不到滿足，早上需要的能量便只能以消耗體內的糖元和蛋白質來補充，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血等，并使人加速衰老; 　　不吃早餐的人待到用午餐時，因感到特別饑餓，必然要多吃，這樣會使原來想通過不食早餐減肥者反而更胖。 　　合理的早餐食品應該是富含水分和營養。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還應加上其他“干點”，因為谷類食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產生的低血糖，并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。所以谷類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快，過二三小時就會感到饑餓，因此還要有適量的蛋白質和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個AM精力充沛。另外還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內氧化后生成的酸根，達到酸堿平衡。 　　早餐應吃得清淡些，不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負擔，并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 您的情況可能與早餐過于油膩等有關，此外餐前最好喝杯水。注意適量。